5月20日，为认真贯彻执行《食品安全法》，进一步加强食品安全监管，在《食品安全法》即于6月1日将正式实施之际，双桥局精心准备，认真组织辖区食品经营户、集贸市场开办者共60余人，集中开展《食品安全法》法律知识培训，收到了良好效果。
    一是该局集中购买《食品安全法》读本，免费发给与会的每位经营户，经营者对照读本认真听讲，为食品经营者进一步准确把握《食品安全法》的精神实质起到了积极地促进作用。
    二是培训内容具体生动。培训会上，该局授课人员围绕《食品安全法》的立法背景、制定过程、经营者的职责、法律责任和该法主要看点等重点内容，结合相关案例，作了深入浅出的讲解。
    三是培训会对经营者下一步规范食品经营行为提出了明确要求。要求食品经营者要充分认识《食品安全法》颁布实施的重大意义，从切实维护人民群众根本利益出发，增强做好食品安全的法律意识何责任意识，自觉履行好食品安全义务。
    四是该局要求食品经营者以此次培训为契机，学习好、宣传好、执行好食品安全法。该局印发宣传资料500余分，分发给辖区经营户，同时要求集贸市场业主、超市、副食品批发店在其经营场所集中悬挂《食品安全法》宣传标语，广泛宣传《食品安全法》，自觉接受广大群众的监督。
    参训经营户纷纷表示，此次培训收获颇丰，受益匪浅，不仅增强了食品安全意识，而且进一步明白了自己应该履行的责任，在今后的经营中一定要严格遵守《食品安全法》的规定，自觉维护好消费者的权益。（双桥局供稿）