随着端午节的临近，端午节传统食品的制作及销售逐渐升温，为确保人民群众在节日期间吃上安全放心的食品，涪陵局突出“四抓四管”加强端午节食品市场监管，为消费者打造一个安全健康的消费环境。 
    一抓流通领域食品加工和销售环节，管好“安全人口关”。集中力量对超市、商场、食品销售点等实施拉网式检查，杜绝不符合国家标准、行业标准以及危害人体健康的“三无”、过期变质、假冒伪劣食品流通，重点加强了粽子、肉食品市场监管，检查市场销售的粽叶是否经绿色素漂染；是否使用变质糯米、违法添加色素等方法加工馅料；有无无照加工、销售粽子的黑窝点，以及各经营户进货验收和索证索票制度的落实情况。此次共检查食品经营网点1805户，查扣不合格食品及饮料68个品种1465袋（包），查获变质猪肉8公斤，注水牛肉16.5公斤，变质糯米20公斤。
    二抓食品经营主体准入环节，管好“经营主体关”。组织执法人员对全区食品经营主体进行资格检查，对小作坊、食品加工厂等严格前置审批，严厉查处无照制作、销售粽子的黑窝点，督促食品经营者落实食品安全制度，落实市场查验索证索票和商品进货验收制度，保证商品来源的可追溯性，在处理突发事件时做到用最短的时间控制事态的发展。目前，取缔无证照食品经营户2户，清理校园周边流动摊贩5户。      
    三抓食品安全社会宣传环节，管好“安全宣传关”。通过市场公开栏、电视、广播、《巴渝都市报》等宣传渠道，集中宣传《食品安全法》和相关食品安全常识，向及时社会发布消费警示，强化经营者的守法意识和维护食品安全的自律意识，提高消费者识别辩假的能力。
    四抓食品安全市场检测环节，管好“安全检测关”。有针对性地对上市的新鲜蔬菜、熟肉、水产品、腌制食品及粽子等粮食制品进行检测，共检测112个品种。经检测，有4户经营者的豆芽、毛肚超标，执法人员对超标的食品责令其退市，并公布了检测结果。在检查中，没有发现不合格粽子进入市场。（涪陵局供稿）