一是以“严”字为先。彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营是当前工作的重点，同时，积极配合有关部门积极参与餐饮经营单位无证照经营清理整治,严格按照政策办事，不允许出现徇私舞弊、弄虚作假等情况。二是以“准”字为头。进一步分类摸清辖区食品行业无照经营基本情况，着重摸清固定门店无照经营数和非固定门店无照经营数，要搞清楚哪些是政府及有关部门同意设立同时又不要求办照的摊点，哪些是擅自设立的无照摊点，并登记造册。三是以“治”字为标。要把农村和城乡结合部、旅游景区、车站码头、学校周边、食品经营比较集中的区域以及无照经营问题突出的地方作为整治的重点区域，把对固定门点的无照经营作为整治的重点环节，保持高压态势，切实解决食品行业无照经营“老大难”问题。四是以“督”字为鞭。在镇、村、社三级设立12315申诉举报电话，对群众反映的问题调查复核，并对无照经营清理情况进行公示，全程接受群众监督。（巫溪局供稿）