为认真贯彻落实市委、市政府在“平安重庆”建设动员部署大会上的工作要求，全市工商系统举全局之力，充分发挥工商职能作用，切实采取五项工作措施，进一步强化流通环节食品安全监管，力争2012年实现我市流通环节无重大食品安全事故，制售假冒伪劣食品违法行为得到有效遏制，消费者消费满意度不断提高。

     一是严把食品流通环节主体准入关，严审食品经营主体资格，确保食品经营主体合法有效；二是以农村地区、城乡结合部、校园周边为重点区域，加强食品市场日常巡查力度，及时发现和制止食品违法经营行为；三是以乳制品、食品添加剂等高危食品为重点品种，抓好食品安全专项整治，查处食品违法案件，严厉打击制假售假违法行为，整顿规范食品市场经营秩序；四是加强食品质量监测和快速检测工作，重点抓好基层工商所快速检测设备配置和食品快速检测人员培训，提升食品质量监管水平；五是进一步健全食品市场监管执法、经营者自律、食品安全预警、防范和应急处置体系建设，积极构建食品安全长效监管机制，防范食品安全事故，切实维护消费者合法权益。（市消处供稿）