日前，渝中区工商分局委托中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站对流通领域的奶粉和速冻食品质量进行了定向监测。本次对广州、重庆、青岛、黑龙江、湖南、西安、石家庄等7个省市的8户生产者的10组奶粉样品和对重庆区内6家经销单位销售的13个批次的速冻食品进行了质量监测。奶粉监测的主要指标有脂肪、蛋白质、水分、菌落总数、大肠菌群、钙、维生素B2等，速冻食品的监测指标主要是酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群四项指标。经检测，上述抽检商品质量全部合格，合格率达100%。（渝中局供稿）