一是破解“难点”。从规范食品流通的环节入手，在农村食品市场推行“四项制度”，即：进一步完善进货台帐制度、实行食品从业人员实名登记制、实行农村集市熟食制品（含饮食）入场登记制、实行食品标牌公示制，将食品从进入市场到销售的各个环节都纳入工商监管的范围。

     二是消除“盲点”。针对农村集贸市场食品经营户点多面广、流动性强、监管难度大的特点，一是开展对食品经营户、流动食品（含饮食）摊位的调查摸底，建立台帐；二是按照“六查六看”的要求，加强农村食品质量监测，进一步规范和强化食品退市监管，防止退市食品和不合格食品“回笼”；三是督促和指导农村食品经营户进一步完善索证索票和进货台帐制度，要求每个所每季不少于1次，抽查经营户不少于10户，并做好督察记录。

     三是构建“网点”。一是发展农村食品连锁经营配送，构建新型的农村食品供应网络，使农村食品流通连锁化、网络化、规模化、规范化；二是抓好“农村食品安全示范店”创建工作。严格按照《产品质量和食品安全示范标准》，在各乡（镇）政府所在地建立1-5个食品安全示范店，督促其进一步完善内部管理制度，发挥其示范引导作用；三是进一步完善覆盖全县行政村的“12315”维权网络，充分发挥“12315”消费维权站的网络作用，切实维护广大消费者的合法权益。（梁平局供稿）