《中华人民共和国食品安全法》已于2009年6月1日正式实施，为深入贯彻落实《食品安全法》，加强流通环节食品安全监管，重庆市工商局精心安排部署，多管齐下扎实做好《食品安全法》的贯彻落实工作。

     一是加强宣传，组织开展形式多样的培训学习。全市工商系统大力开展《食品安全法》的学习和培训，提高监管执法人员的食品安全法律知识水平。同时，各区县工商机关充分利用新闻媒体和宣传单、告示栏等，广泛宣传《食品安全法》，提高消费者和社会各界参与食品安全监督的积极性。

     二是积极受理、耐心解释，做好《食品流通许可证》的发放管理工作。市局及时传达总局工作会议精神，布置相关工作，做到准备充分、宣传先行，各区县局及基层工商所对前来咨询的群众做到耐心解释、细致记录，确保《食品流通许可证》发放工作科学、有序、顺利地开展。

     三是突出重点开展食品市场专项整治，强化日常规范管理。对重点地区和重点场所，集中开展乳制品市场专项执法检查、打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项执法检查、重点食品以及季节性节日性食品专项执法检查和农村食品市场专项执法检查，严厉打击销售不合格食品和扰乱食品市场秩序的违法行为，切实保障食品市场尤其是农村食品市场消费安全。

     四是加强部门协作，严格责任制度，进一步提高食品安全监管执法效能。各级工商机关要在各级党委、政府的统一领导下，加强与有关部门的协作配合，增强协作意识，健全部门协作制度，完善沟通渠道，加强食品安全监管信息的通报，积极开展联合执法行动，形成监管合力。严格责任制和责任追究制。按照“任务明确、责任清晰、程序规范、依法行政”的要求，层层落实监管责任，切实提高监管执法效能和水平。（市消处供稿）